Nach wie vor großteils im Verborgenen durchzieht das unterirdische Stiftsarmsystem die innere Altstadt. Vermutlich ist der "Stiftsarmstollen" der älteste Wasserleitungsstollen in Mitteleuropa. Als einzigartiger Zeuge historischer Wasserbaukunst ist er seit mehr als 860 Jahren zur Wasserversorgung der Stadt in Betrieb.
Das Herzstück dieses unter Denkmalschutz stehenden Kanalnetzes haben die 2. Klassen bei der alljährlich stattfindenden Almabkehr begangen und besichtigt.
